Dijual Murah, Ini Ciri-Ciri Beras Oplosan Sebelum dan Sesudah Dimasak

Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie

Durasi ideal menyimpan beras 

Tajuddin menyampaikan, beras idealnya disimpan maksimal selama enam bulan untuk menjaga kualitasnya. Beras sebaiknya tidak disimpan melebihi jangka waktu tersebut supaya terhindar dari kerusakan alami. 

Menurut Tajuddin, kualitas beras bisa menurun karena beberapa faktor, yakni mikroorganisme, lingkungan, dan hama. 

“Beras yang rusak bisa dipoles ulang. Namun, jika kerusakannya sudah parah, baik secara fisik, kimiawi, maupun mikrobiologis, maka tidak layak untuk dikonsumsi,” katanya. 

Tonton: Mentan Bongkar Kualitas Beras Presmium di Pasar yang Dioplos

“Terlebih apabila mengandung bahan kimia atau pengawet, bisa berbahaya untuk kesehatan,” pungkas Tajuddin. 

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Profesor IPB Ungkap Ciri-ciri Beras Oplosan Sebelum dan Sesudah Dimasak, Apa Saja?"

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Berita Terkait

Insight

Ribuan Ritel F&B China Siap Melumat Pasar Indonesia, Modal Besar dan Harga Jual Murah

Insight

Dilema Harga Eceran Tertinggi Beras dan Daya Beli Masyarakat

Industri

Harga Beras Melonjak di Atas HET Saat Stok Bulog Melimpah, Ini Kata Pengamat

Industri

Jaga Stabilitas Harga, Pemerintah Gelar Operasi Pasar Murah Hingga-3 Lebaran

Insight

Keniscayaan Outlet Beras Bulog

Nasional

Bapanas Bakal Beri Sanksi Pedagang yang Jual Beras SPHP di atas HET