Sumber: Kompas.com | Editor: Adi Wikanto
KONTAN.CO.ID - Jakarta. Jamuan makan malam delegasi KTT G20 di Bali pada Selasa 15 November 2022 berlangsung semarak. Apa saja menu jamuan makan malam G20 tersebut?
Jamuan makan malam G20 menghadirkan menu khas Indonesia. Selain itu, jamuan makan malam G20 juga dimeriahkan dengan pertunjukan seni dan budaya dari berbagai penjuru Indonesia.
Presiden Joko Widodo beserta Ibu Iriana Joko Widodo menjamu langsung pada jamuan makan malam para pemimpin negara-negara G20, organisasi internasional, dan undangan lainnya. Jamuan makan malam G20 diadakan di Garuda Wisnu Kencana (GWK), Kabupaten Badung, Provinsi Bali.
Jamuan makam malam ini digelar sebagai bagian dari acara puncak Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) G20 di Bali. Hampir semua pemimpin negara G20 hadir pada jamuan makan malam tersebut, kecuali Presiden AS Joe Biden.
Pada jamuan makan malam G20, Presiden dan Ibu Iriana yang tampak serasi menggunakan pakaian adat Bali, tiba di GWK sekitar pukul 19.00 Wita. Presiden dan Ibu Iriana kemudian menyambut kedatangan para tamu seraya berfoto bersama dengan latar Patung Garuda Wisnu Kencana.
Baca Juga: Joe Biden Tak Hadiri Gala Dinner G-20, Gedung Putih: Sudah Izin Jokowi & Bukan COVID
Presiden selaku tuan rumah menyampaikan apresiasi atas kehadiran para pemimpin negara G20 serta lembaga internasional di GWK. "Para pemimpin negara-negara G20, undangan, organisasi internasional, hadirin sekalian, terima kasih atas kehadirannya di Garuda Wisnu Kencana," ucap Presiden dalam sambutannya sebelum memulai jamuan makan malam.
Presiden Jokowi juga sempat menjelaskan makna Patung Garuda Wisnu Kencana kepada para tamu undangan yang hadir dalam jamuan makan malam G20. Menurut Presiden, makna patung GWK selaras dengan tugas yang diemban para pemimpin terhadap dunia dan kemanusiaan.
"Dalam mitologi Bali, patung ini menggambarkan cinta, tanggung jawab, keberanian, dan pengabdian. Ini adalah tugas kita terhadap dunia dan kemanusiaan," tutur Presiden.
Menu jamuan makan malam KTT G20
Presiden Jokowi kemudian mempersilakan para tamu undangan untuk menyantap hidangan yang telah disiapkan dalam jamuan makan malam KTT G20. Jokowi pun berharap hidangan jamuan makan malam G20 tersebut sesuai dengan selera para tamu undangan.
"Silakan menikmati hidangan yang telah kami siapkan untuk Anda. Saya harap tidak terlalu pedas untuk Yang Mulia," ucap Presiden, sebagaimana dikutip dari rilis yang dibuat Tim Komunikasi dan Media G20.
Pada jamuan makan malam KTT G20 kali ini, para undangan disebutkan, disuguhi beragam menu makanan dari berbagai daerah yaitu Bali, Jawa, Sulawesi Utara, Lampung, Sumatra Barat, Sumatra Utara, hingga Aceh.
Sebagai makanan pembuka (appetizer) jamuan makan malam KTT G20, para pemimpin G20 menikmati sajian "Aneka Ratna Mutumanikam" (diversity in one) yang terdiri atas mangga, rumput laut, salad dengan bumbu rujak Bali, hingga perkedel jagung daging rajungan Manado.
Sementara itu, untuk menu utama (main course) jamuan makan malam G20, para undangan disuguhi antara lain tenderloin sapi wagyu khas Lampung, rendang Padang, mousseline singkong dan kentang, asparagus dalam saus kunyit Bali, hingga puree terong balado.
Adapun untuk menu penutup (dessert) jamuan makan malam G20, para undangan dipersilakan menikmati coklat mousse Aceh, nasi tuille, beras ketan hitam dengan kelapa parut, dan coulis mangga.
Selepas santap jamuan makan malam G20, para kepala delegasi dan tamu undangan kemudian disuguhi beragam penampilan budaya. Lebih dari 200 penari menampilkan atraksi yang menggambarkan kekayaan dan keragaman warisan budaya bangsa Indonesia.
Penampilan bertajuk sama dengan tema G20 Indonesia, "Recover Together, Recover Stronger", tersebut terdiri atas empat babak yang menggambarkan situasi sulit akibat pandemi Covid-19. Di balik kesulitan itu, juga terdapat peluang kuat untuk tumbuh lebih kuat dan tetap optimistis. Penampilan budaya itu juga mengingatkan semua pihak untuk mulai berpegangan tangan bersama, hidup rukun, dan menyebarkan kebahagiaan.
Itulah berbagai menu jamuan makan malam KTT G20 pada Selasa 15 November 2022. Tentunya, menu jamuan makan malam KTT G20 menjadi spesial diantara para delegasi karena beberapa diantaranya hanya ada di Indonesia.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Ragam Menu Makan Malam yang Disuguhkan untuk Delegasi KTT G20 di Bali",
Penulis : Irawan Sapto Adhi
Editor : Irawan Sapto Adhi
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
