Sumber: Kompas.com | Editor: Barratut Taqiyyah Rafie
3. Punya rapid test hasil masakan
Dadan menjelaskan, instruksi Prabowo selanjutnya adalah meminta agar setiap SPPG mempunyai rapid test terhadap hasil masakan.
"Terkait dengan test kit atau rapid test untuk produk hasil masakan, sebelum diedarkan harus di-rapid test dulu,” ujar Dadan.
“Dan ini telah diterapkan di SPPG yang dibangun oleh Polri. Ini pak Presiden minta agar itu segera dilaksanakan," tambahnya.
4. Menjamin higienitas
Instruksi Prabowo lainnya adalah, agar setiap SPPG memiliki alat sterilisasi food tray hingga menjamin air yang digunakan.
“Banyak kasus juga aspek dari sanitasi higienis terkait dengan air. Jadi beliau meminta saat mencuci food tray, bisa dipakai alat sterilisasi yang murah, cepat, dan bisa membuat food tray higienis," kata Dadan.
“Serta menggunakan air yang baik untuk masak, jadi kami sudah instruksikan kepada seluruh SPPG untuk masak menggunakan air galon. Untuk mencuci pada saat menampung air, harus memakai saringan," imbuhnya.
Ada SPPG yang tak terapkan SOP
Dadan menilai, ada beberapa SPPG yang tidak menerapkan SOP dengan baik, termasuk SPPG di Cipongkor, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat.
“Contoh yang di Cipongkor itu, itu kan dari pemilihan bahan baku saja, dia sudah menyalahi ketentuan,” jelas dia.
Tonton: Kepala BGN Lapor ke Prabowo, Ungkap Penyebab Keracunan MBG
Seharusnya, SPPG membeli bahan baku untuk menu MBG dua hari sebelum disiapkan untuk program tersebut.
Kemudian, seharusnya SPPG memasak paling cepat pukul 01.30 WIB. Sebab, pihaknya menginginkan agar makanan tidak lebih dari empat jam sampai ke penerima manfaat.
“Nah, mereka itu membelinya kalau enggak salah tuh Sabtu ya, dimasaknya Rabu. Kemudian masaknya jam 09.00 malam gitu,” ungkap Dadan.
Meski demikian, Dadan menerangkan bahwa SPPG tersebut tergolong baru namun ingin punya target dalam jumlah banyak, sehingga belum "terbiasa".
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Kepala BGN Ungkap Instruksi Prabowo Terkait Keracunan MBG, Apa Saja?"
Selanjutnya: Stocks Rise, Dollar Dips, Gold Surges as Possible US Government Shutdown Looms
Menarik Dibaca: Ini Lo Cara Menghentikan HP Disadap dengan Cepat dan Efisien! Cek Panduannya
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
