Reporter: Whiwid Anjani | Editor: Khomarul Hidayat
KONTAN.CO.ID – JAKARTA. Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memastikan susu ikan bakal menjadi salah satu menu dari program makan bergizi gratis (MBG).
Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan KKP Budi Sulistyo mengatakan, penggunaan susu ikan akan diserahkan kepada masing-masing kepala dapur.
“Kan itu ada sekian dapur dan nanti semuanya nanti ketua dapur yang tentukan. Tapi kita dorong, kita promosikan, dan kita pantau standarnya,” ujar Budi saat ditemui awak media setelah konferensi pers Hari Ikan Nasional, Kamis (21/11).
KKP akan terus mementingkan pengolahan dengan memiliki standar pengolahan dari segi kebersihan, pemilihan bahan baku, dan salinitas.
Baca Juga: Peringati Hari Ikan Nasional, KKP Uji Coba Makan Bergizi Gratis di 29 Provinsi
Budi bilang, saat ini kesiapan produksi susu ikan sudah mencukupi untuk kebutuhan menu makan bergizi gratis.
“Kalau misalkan dengan kapasitas yang ada sekarang, sudah cukup,” tuturnya.
Sebelumnya, KKP telah melakukan uji coba pemberian puluhan ribu gelas susu ikan gratis yang dilakukan di 138 titik Unit Pelayanan Teknis (UPT) di seluruh Indonesia.
"Inovasi susu ikan juga diharapkan dapat mendukung program makan bergizi gratis, di samping sebagai upaya meningkatkan angka asupan protein ikan nasional," kata Budi dalam keterangan tertulisnya, Minggu (3/11).
Baca Juga: CELIOS Sebut Defisit APBN Bisa Tembus 3,34% Karna Makan Bergizi Gratis
Budi menyebut, susu ikan merupakan hasil dari hilirisasi perikanan yang dihasilkan melalui proses hidrolisat protein ikan (HPI).
Menurutnya, baik HPI atau minuman berprotein ikan ini hadir untuk menjawab tantangan bagi pola konsumsi sebagian masyarakat Indonesia yang tidak suka makan ikan.
Selanjutnya: Harga Logam Industri Berpotensi Naik Terbatas, Ini Pendorongnya
Menarik Dibaca: Waspada Bencana Jakarta dan Sekitarnya, Ini Peringatan Dini Cuaca Besok Hujan Deras
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
